カレー用豚肉+トマト缶を使って手軽に作れます♪しょうゆを使った味付けでパンにもご飯にもあうポークビーンズです✾
このレシピの生い立ち
カレー用にカットされた豚肉は和洋中問わず便利でよく使っています
材料
- 材料名 分量
- 豚肉(カレー用) 300g
- たまねぎ 大1個(345gでした)
- カットトマト缶 1缶(400g)
- お好みの豆(水煮) 1缶(430g)
- お水 50cc
- しょうゆ *コツ参照 大さじ2
- 三温糖又は砂糖 小さじ2
- サラダ油 少量
作り方
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1
たまねぎは粗みじんに切っておく
ビーンズ（今回は金時）は缶から出して軽く水切りしておく
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2
少量の油で豚肉を炒め焼き色がついたらしょうゆ（大さじ1）を絡め、トマト缶・たまねぎ・砂糖・お水を加えます
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3
蓋をして煮たったら弱火にして20分位煮込みます
※あくが気になるようであれば取り除いて下さい
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4
３にしょうゆ(大さじ1)と豆を加えてさらに10分煮込み、味が足りないようであれば塩(分量外)で味を整えて完成です
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5
我が家で使用している金時豆の缶詰です
コツ・ポイント
・しょうゆを2回に分けていれることで短時間の煮込みでも味がなじみやすくなります
