材料少しで簡単に
夜ご飯のメインができちゃいます(^^)
美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
トンカツ用のお肉があったけどパパのお気に入りトンカツソースが無かったので、ポークチャップに変更!(^^)
材料
- トンカツ用お肉 一枚
- バター 小さじ1
- タマネギ 1/4カット
- しめじ 1/4株
- -下処理-
- 片栗粉 適量
- ガーリックパウダー 適量
- -タレ-
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 焼き用油 小さじ1
作り方
-
1
お肉を叩く。筋を切る。
伸ばしたお肉は元の大きさに戻す。
ガーリックパウダーをなじませたら
片栗粉をまぶす。 -
2
しめじ タマネギをソテーする。
出来たら一旦取り出す。 -
3
お肉を焼いて行きます。
中火で両面焼き色を付けたら、弱火で三分ずつぐらい両面蓋をして焼く。 -
4
蓋を開けて酒を入れ、アルコールを飛ばす。飛んだら、みりんとケチャップを入れて、お肉と合わせます(^^)
-
5
馴染んだら出来上がり♡
コツ・ポイント
叩いたお肉は元に戻して下さいね！
日本酒でもワインでもオッケーです。
みりんでも砂糖でもオッケーです。
日本酒でもワインでもオッケーです。
みりんでも砂糖でもオッケーです。
