バルサミコ酢を使っても和風に仕上がり、ご飯がすすむ一品です。
材料
- 豚ロース切身 2枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 醤油 大１
- 砂糖 大１
- バルサミコ酢 小１
- 小麦粉 適量
作り方
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1
豚肉の筋切りをし、包丁の背で軽くたたく。これに、塩こしょうをし、焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。
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2
調味料（バルサミコ酢、醤油、砂糖）を合わせておく。
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3
フライパンを暖めてサラダ油を入れ、①の豚肉を焼く。
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4
③の肉が焼き上がったら、余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料を入れ、絡める。
