パパッと作れご飯やお酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずが食べたくて
材料
- ナス 3本
- ①ぽん酢 大さじ2
- ②みりん 大さじ2
- ③砂糖 小さじ2
- 水 100ml
- 油 大さじ2
作り方
-
1
ナスのヘタを取り、縦半分にきり切り込みをいれます。
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2
フライパンに油を熱し1.を入れ、全体に焼き色がつくまで焼きます。
-
3
2.に①を加え、ひと煮立ちさせたら弱火にし、水を入れ3〜4分全体に味が染み込むまで煮込みます。
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4
完成です。
コツ・ポイント
油は、ごま油でもサラダ油でも大丈夫です。
ナスに切り込みを入れているので、味が染み込みやすくなります。
調味料の味は好みで調整してください。
ナスの切り方はお任せします。
ナスに切り込みを入れているので、味が染み込みやすくなります。
調味料の味は好みで調整してください。
ナスの切り方はお任せします。
