発酵なしの簡単ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝです。粉ﾁｰｽﾞ・卵不使用・白玉粉、簡単に(100均でも♪)手に入る材料で作りました。このレシピの生い立ち大量の粉ﾁｰｽﾞが消費期限を迎えそうになり、おやつにしようと思いました。本来のタピオカ粉はなかったので失敗のなさそうな白玉粉で。片栗粉は未経験なのでいつかチャレンジしてみたいです。
- ★白玉粉 100g
- ★塩 一つまみ
- ★BP(あれば気分で) 小匙1/4
- ・牛乳（or水） 100cc
- ◎粉チーズ 50g
- ◎油 15cc(大匙１)
- ↓☆お好みで☆↓ バリエーションとして♪
- ・ゴマ入り 10g
- ・ブラックペッパー味 少々
- ・サラミorベーコン味 15g or１枚
- ・カレー味 少々
- ・バジル味 少々
作り方
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1
180～200℃にオーブンを余熱をする。
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2
ボールに★(白玉粉と砂糖・塩・BP)を入れ、牛乳（or水）を少量ずつ加える。指先でよく粉を潰しながら混ぜる。
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3
◎(粉チーズ・油)を加え、ゴムベラで全体によく練り混ぜる。
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4
生地がひとまとめにする。（必要な場合は生地をいくつかに分けお好みの味を加える。）
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5
生地を全部で20コくらいに分け、丸めてから、天板に並べる。
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6
180~200℃のオーブンで15~20分を目安に焼く。
コツ・ポイント少し焼き色をつけるには200℃で１５分。やわらかく焼くには180℃で20分。白玉粉の代わりに片栗粉もいけるみたいです！ふんわりを増したい場合には白玉粉を小麦粉orHMに。分量半分まで変更してつくれます。
