簡単ホワイトソースグラタン

玉ねぎのみじん切りを入れる事で、難しいホワイトソース作りが簡単にダマにならずにできます。
このレシピの生い立ち
我が家のホワイトソースは、お手軽で、簡単にできます。分量もほとんど目分量で、失敗なし☆

材料

  1. 玉ねぎみじん切り 半分
  2. バター 20g
  3. 小麦粉 20g
  4. 牛乳 1リットル
  5. コンソメ 2〜3個
  6. マカロニ 250g
  7. とりもも肉 1枚
  8. エビ 10尾
  9. しめじ 1株
  10. 玉ねぎスライス 半分
  11. 塩胡椒 適量
  12. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にみじん切りにした玉ねぎと、バターを入れて炒める

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方1写真
  2. 2

    バターと同量の小麦粉を投入

    粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方2写真
  3. 3

    牛乳の1/3を入れて、混ぜる

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方3写真
  4. 4

    なじんできたら、残りの牛乳も入れる

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方4写真
  5. 5

    コンソメを2個〜3個入れる

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方5写真
  6. 6

    焦げないように鍋底から混ぜる

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方6写真
  7. 7

    牛乳のさらさらがもったりしてきたら、完成

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方7写真
  8. 8

    好きな具に塩胡椒をして炒める

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方8写真
  9. 9

    マカロニを茹でて、炒めた具と混ぜ、ホワイトソースを1/3ほど入れ具とからめる

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方9写真
  10. 10

    ホワイトソースを上からかけて

    粉チーズをたっぷりのせて、

    オーブンかトースターで焼く

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方10写真
  11. 11

    完成☆

    • 簡単☆ホワイトソースグラタン作り方11写真

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りを入れるだけ

味はコンソメで決まり☆

濃い味がお好みの方は3個がおすすめ

Tags:

しめじ / とりもも肉 / エビ / コンソメ / バター / マカロニ / 塩胡椒 / 小麦粉 / 牛乳 / 玉ねぎ(みじん切り) / 玉ねぎ(スライス) / 粉チーズ

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