簡単ホワイトソースから作るエビドリア

熱々、温まる海老ドリアをいただきます。フライパン一つでホワイトソースを作り、ご飯にかけるだけ簡単夕飯のメインです♪このレシピの生い立ちほっこり温まる料理が食べたくて作りました。子供もよろこぶ料理です♡

1. 冷凍むき海老 230g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 牛乳 500cc
4. 小麦粉 30g
5. バター 40g
6. ★コンソメ 小さじ2
7. ★塩 小さじ1/2
8. ★コショウ 少々
9. ブロッコリー 1/2株

1. 1

   ブロッコリーはよく洗い、3分塩茹でします。
2. 2

   油を敷いたフライパンを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。中火で約2分。
3. 3

   バターを加えて溶かします。
4. 4

   エビを入れ、2分炒めます。※海老は冷水で解凍しておきます。
5. 5

   小麦粉を入れます。粉っけがなくなるまで混ぜます。弱火。
6. 6

   牛乳を入れます。
7. 7

   中火で10分とろみがついたら★のコンソメ、塩、コショウを入れ味を整え、ホワイトソースの完成。
8. 8

   グラタン皿にごはんをよそい、ソースをかけ、ブロッコリーと、チーズを乗せてこんがりきつね色になるまでトースターで焼きます。
9. 9

   お皿に、ペーパーを一枚挟み滑り止めをして、ドリアをのせて食卓へ。

コツ・ポイント具を炒める際、ホワイトソースを同じ鍋で作って、手間を減らしました。