たっぷり肉巻き！
このレシピの生い立ち
肉たっぷりの肉巻きに挑戦
材料
- ホワイトアスパラ 2本
- 豚バラ薄切り肉 12枚
- ブロッコリー 少々
- ぶなしめじ 少々
- コンソメ 小さじ1
- 水 50cc
- 片栗粉 小さじ1/2
- 塩黒胡椒 少々
作り方
-
1
肉を少し重ねて並べて塩胡椒を振る
-
2
アスパラの端を1cm切って巻く
-
3
油をひかずに肉の端から軽く焼く
周りに野菜を適当に切って加える
コンソメ、水を掛けて蓋をして中火で5分 -
4
肉は取り出して適当に切る
野菜も取り出す
残り汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて掛ける
コツ・ポイント
お皿に盛り付けてから黒胡椒を少々
