簡単ホットケーキミックスでケーキ

ホットケーキミックスのアレンジレシピ♪
卵アレルギーのうちの子でも食べられるように、卵抜きで作りました♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供も一緒に食べられるケーキを作ろう！
でも本格的なヤツはハードル高いし。
あ！ホットケーキミックスを使えば簡単に作れるじゃん！と思い作りました。

材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 牛乳もしくは豆乳 140cc
  3. イチゴジャム 小さじ2
  4. イチゴ 4個
  5. 生クリームもしくは豆乳クリーム
  6. ・・・ 1パック

作り方

  1. 1

    ボウルなどにホットケーキミックスと牛乳を入れて、混ぜ合わせる。

    フライパンは中火で熱し、火を止めておく。

  2. 2

    フライパンに生地を1/3ほど入れて、弱火にし、表面がフツフツするまでじっくり焼き、ひっくり返してから1～2分ほど焼く。

  3. 3

    焼けたらお皿にうつして、上全面にジャムを塗る。

    同じよう量であと2枚焼いて、2枚目にもジャムを塗り、3枚目には塗らない。

    • 簡単☆ホットケーキミックスでケーキ作り方3写真
  4. 4

    市販の生クリームは、箱に書かれた通りにホイップする。

    デコ菓子は市販のセット品を買うか、ビスケットとチョコペンで代用を。

  5. 5

    生クリームをホットケーキ全体に塗る。

    ゴムべラ等でなるべく綺麗にならして、お好みの果物を飾り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

ホットケーキをふんわり焼くには、生地を混ぜすぎず、なるべく高い位置から生地を落とし、焼けるまで触らない、です。

電動の泡立て器がなければ、市販の絞るだけホイップクリームがオススメ♪

ジャムも果物もお好きなものを使って下さい♪

Tags:

イチゴ / イチゴジャム / ホットケーキミックス / ・・・ / 牛乳もしくは豆乳

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