簡単ホタルイカの酢味噌和え

旬のホタルイカとニラの酢味噌和えです。おつまみにもお薦めです。

1. ニラ 1束
2. ホタルイカ 100ｇ
3. ●米酢 大１～2
4. ●白味噌 大１～2
5. ●砂糖 小１～2

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   ホタルイカの下処理はこちらを参照して下さい。レシピID : 18229359

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   ニラはサッと茹で、水に晒し、水気を絞り、4㎝長さに切っておきます。

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   ●を器に入れ、酢味噌を作ります。

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   器にホタルイカ、ニラを盛り付け、3の酢味噌をかけます。

コツ・ポイント＊ニラは塩を加えて30秒～1分位茹でます。