たまにはこんな肉じゃがもいかが？
フライパン一つで簡単にできます。
ほっくり、優しいお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、肉じゃが風に。
材料
- ジャガイモ 4個
- 豚バラ肉 ３～５枚
- こんにゃく 1枚
- にんにく（みじん切り） １片
- しょうゆ 大匙２
- みりん 大匙２
- 砂糖 大匙２（好みで調節）
- だし汁 約2カップ
- ごま油 大匙１
- 塩 少々
作り方
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1
フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを炒めます。一口大に切った豚肉を加え、両面炒めます。
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2
皮をむいて下茹で（もしくはレンジでチン）したジャガイモ、下処理して一口大に切ったこんにゃくを加えて、軽く炒めます。
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3
２が半分くらいかぶるほどのだし汁を注ぎ入れ、醤油、みりん、砂糖、塩で味を調整します。
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4
蓋をしないでクツクツ煮込んで汁けがなくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
材料はなんでもOK
今回は冷蔵庫のお片付け♪
今回は冷蔵庫のお片付け♪
