簡単ペンネゴルゴンゾーラ

パスタを茹でる。

ゆで時間より1分少ないくらいがよい。

フライパンに■ソース材料を全部入れ、弱火でチーズを溶かす。

チーズはカットしておくと溶けやすい。

チーズが溶けたら、好みのとろみまで弱火で加熱する。

のばしたい時は茹で汁で調整する。

茹で上がったパスタを③へ入れ、ブラックペッパーを入れてソースを絡める。

塩気が足りなければ整える。

お皿に盛り、お好みでブラックペッパーや粉チーズを振る。

写真は乾燥パセリも入っています。