シーフードミックスをつかって本格ペスカトーレ
このレシピの生い立ち
シーフードミックスと市販トマトソースを使って。
材料
- スパゲティ 200g
- シーフードミックス 200g
- マッシュルーム 3個
- なす 1本
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 適量
- シーズニングソルト 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- 市販トマトソース 180レードル2
- 白ワイン 180レードル1
- ゆで汁 180レードル1
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくで香りを出す。
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2
シーフードミックス、マッシュルーム、なすを炒める、
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3
白ワインをいれ、軽くとばしたらゆで汁、トマトソースを加える。
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4
ゆでたパスタをいれ調味し、盛り付ける。
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5
仕上げにパルミジャーノレジャーノ、または、イタリアンパセリを盛り付ける。
コツ・ポイント
なすはいれなくてもOKです。
今回はIKEAのトマトバジルソースを使いました。
今回はIKEAのトマトバジルソースを使いました。
