簡単ベビーホタテの酢味噌和え

簡単もう一品！ ボイルのベビーホタテで手間要らずな酢味噌和えです。このレシピの生い立ち簡単にもう一品作りたかったので。

1. 材料
2. ベビーホタテ(ボイル) 50g程度
3. 万能ネギ 1本
4. 調味料
5. 味噌 大さじ1杯
6. お酢 大さじ1杯
7. 味醂 小さじ1杯
8. 甘味料(または砂糖) 小さじ1杯
9. からし(チューブ) 小さじ1/2杯～お好みの量で

1. 1

   予め調味料の材料を混ぜて置き、万能ネギは3~4cmの長さに切る。

2. 2

   小鍋にお湯を沸かし、ベビーホタテと万能ネギをざる等で湯通しする。

3. 3

   水気を良く切ったら手順1で作った調味料を入れて良く混ぜる。

コツ・ポイントからしの量はお好みで調節して下さい。砂糖を使う場合は小さじ1/2杯程度で良いかも知れません。