しっぱいなしのホタテの香りがたまらない ちょぴり甘めのうまうま炊き込みご飯です(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
ベビーホタテを沢山買って来たので、旦那の大好きな炊き込みご飯にしてみましたヽ(^o^)丿
材料
- 米 ４合
- 人参 約1/2本
- しめじ 約1/2
- ベビーホタテ 約30個
- ＊砂糖 大さじ１杯
- ＊酒 大さじ２杯
- ＊醤油 大さじ２杯
- ＊みりん 大さじ２杯
- ＊水 大さじ２杯
- うどんスープの素（ヒガシマル） ８ｇ
作り方
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1
具材を切ります。
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2
今回ベビーホタテは冷凍を使いました。ベビーホタテはザルに入れ、上から熱湯をまんべんなくかけます。
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3
鍋に＊の調味料を入れ沸騰させ、先に①を入れしめじがつやっぽくなったらホタテを入れ軽く沸騰させる。
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4
③を火を止め冷ます！
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5
米４合を洗って水気を切って釜に入れる。
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6
⑤の釜に冷ましておいた④を汁ごと入れて、４合炊きの水量まで水を入れ、うどんスープの素（ヒガシマル）を入れて軽く混ぜる。
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7
炊飯器に炊き込みご飯メニューがあれば炊き込みご飯メニューで炊いて下さい。
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8
炊き上がったら、ざっくりと混ぜ、蓋をして約５分蒸らします。茶碗によそって召し上がれ(o´∀`)b
コツ・ポイント
なべで具材を煮るとき煮すぎにならないように！
