簡単ヘルシー豚肉きのこの春雨炒め

きのこたっぷり美味しい春雨炒めです♡
麺類が食べたい時に春雨にしてカロリーダウン♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中、麺類が食べたくて♡

材料

  1. 春雨 100g
  2. しいたけ 6個
  3. しめじ 半株
  4. 舞茸 １株
  5. 豚肉 スライス3枚
  6. 長ネギ(または玉ねぎ) 1/3本
  7. 水 300cc
  8. ■調味料■
  9. 鶏ガラスープのもと(顆粒) 大さじ１
  10. お砂糖 小さじ１
  11. お酒 大さじ１
  12. お醤油 大さじ１
  13. オイスターソース 小さじ１
  14. だし醤油 小さじ１
  15. ごま油(仕上げ) 大さじ半分
  16. すりごま(仕上げ) お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅、長ネギは1cm幅斜めに切る

    フライパンで豚肉を炒め皿にあげておく

    • ◆簡単ヘルシー♡豚肉＆きのこの春雨炒め◆作り方1写真
  2. 2

    (弱火～中火で)豚肉から出た油できのこを炒める

    • ◆簡単ヘルシー♡豚肉＆きのこの春雨炒め◆作り方2写真
  3. 3

    きのこがしんなりしたら、長ネギを入れ炒める

    • ◆簡単ヘルシー♡豚肉＆きのこの春雨炒め◆作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、水とごま油以外の調味料を全て入れ、春雨も入れる

    春雨に水分を吸わせながら炒める

    • ◆簡単ヘルシー♡豚肉＆きのこの春雨炒め◆作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなったら、ごま油を入れ火を止め、混ぜる

    出来上がり♪

    • ◆簡単ヘルシー♡豚肉＆きのこの春雨炒め◆作り方5写真
  6. 6

    お好みでごまをふりかけて下さい♡

    • ◆簡単ヘルシー♡豚肉＆きのこの春雨炒め◆作り方6写真

コツ・ポイント

水を入れる前に弱火にし蒸発を少なくしてなるべく春雨に水分を吸わせる

きのこからも水分が出ますが、水分が蒸発して少なく春雨が戻らなければ水を少し足す

Tags:

お砂糖 / お酒 / お醤油 / ごま油(仕上げ) / しいたけ / しめじ / すりごま(仕上げ) / だし醤油 / オイスターソース / 春雨 / 水 / 舞茸 / 豚肉 / 長ネギまたは玉ねぎ / 鶏ガラスープのもと顆粒

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