簡単ヘルシー紅茶のマフィン

簡単混ぜ合わせて焼くだけ！約30分で素敵なTEAタイム♪ヘルシーで美味しいマフィンのレシピです♡このレシピの生い立ち大好きな紅茶でおやつが作りたくて(*´﹃`*)

1. ホットケーキミックス 100g
2. 豆乳(牛乳可) 80g
3. オリーブオイル(サラダ油可) 30g
4. お好きな紅茶(ティーバッグ可) 4g(2パック)
5. 砂糖 20g

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   材料を計り用意する。☆紅茶の茶葉はお好きなものを。迷ったら香りの良いアールグレイがおすすめですよ(❁´ω`❁)
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   オーブンを180度で予熱開始。マフィンカップをセットする。
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   ボウルにホットケーキミックスと、紅茶、砂糖を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。
4. 4

   綺麗に混ざるように。(因みに私は今回紅茶の葉をフードプロセッサーで細かく砕いて使用しています。)
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   更に豆乳、オリーブオイルを加えて手早く混ぜ合わせる。(混ぜ過ぎ注意です。簡単に全体が馴染めばOKです。)
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   この様にトロリとしたらいい感じ♪(豆乳は、牛乳に変えても大丈夫。オリーブオイルも、サラダ油で代用しても大丈夫ですよ。)
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   用意して置いたカップに均等に生地を流し入れます。今回の分量だと、カップ１個にスプーン一杯半位です。
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   180度のオーブンで15分〜20分焼きます。焼きあがったら、竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱をとり完成です。

コツ・ポイント☆基本ヘルシーにしたくて豆乳、オリーブオイルを使いましたが、オリーブオイルは香りが強めなので気になる方はサラダ油を使うと良いです。☆紅茶はティーバッグの中身をそのまま使うよりも多少すり鉢で砕くとゴソゴソが気にならないと思います。