簡単ヘルシー生チョコ

なめらかさは生クリームを使った生チョコと差はないかと思います。さっぱりとした後味がお気に入りです。このレシピの生い立ち生クリームよりヘルシーなホイップクリームを使って作ってみました。

1. チョコ 200g
2. ホイップクリーム 200ml
3. ココアパウダー 適量

1. 1

   大きめの鍋にお湯をわかす。

2. 2

   チョコは溶けやすいよう小さく砕く

3. 3

   小鍋にチョコを入れ、先に沸かしていた鍋に入れ、湯せんでチョコを溶かす。

4. 4

   チョコがしっかり溶けたら、粗熱をとり、ホイップクリームを少しずつ加えよくまぜる

5. 5

   クッキングシートを敷いた型にチョコを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   固まったら、好きな大きさに切り、ココアパウダーをふりかける。

コツ・ポイント生クリームではなく、植物性ホイップクリームを使うことで、さっぱりとしていてなめらかな生チョコに仕上がる。