お弁当やおにぎりにも大活躍！
テフと鶏肉とえのきを使ったおいしい炊き込みご飯のレシピを♪
管理栄養士・金井麻由美氏監修
このレシピの生い立ち
管理栄養士・金井麻由美さん監修のレシピです♪
金井さんはトップアスリートたちからも絶大な信望を集め、世界を駆け巡るスーパー管理栄養士です！
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材料
- 白米 ２合
- ラブリーテフグレイン（ブラウン） 大さじ１
- 鶏もも肉 100ｇ
- えのき茸（長さ半分） 約100ｇ
- ［A］酒 小さじ２
- ［A］しょうゆ 大さじ１
- ［A］ みりん 大さじ１
- ［A］塩 小さじ½
- ［A］砂糖 小さじ１
作り方
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1
≪下準備≫
お米を洗米しておく。 -
2
鶏肉を小さめの一口大に切る。
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3
［A］を混ぜ合わせる。
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4
炊飯器にお米・テフグレイン・Aを入れ、2合のメモリまで水を加え、混ぜる。
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5
鶏肉・えのき茸をのせ、炊く。
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6
器に盛り付けて
完成！！！
コツ・ポイント
［栄養POINT］
えのきには、エネルギーの代謝を助けるビタミンB群や骨の成長を促すビタミンDが豊富♪
えのきには、エネルギーの代謝を助けるビタミンB群や骨の成長を促すビタミンDが豊富♪
