油あげを衣代わりにして簡単！
お肉とチーズをぎゅっと詰めて、ぱくっといけば肉汁じゅわ～♪
お弁当やビールのおつまみにも
材料
- ひき肉（合挽き） 300g
- 油あげ 4枚
- たまねぎ 1/2個
- ベビーチーズ 2個
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩こしょう 適量
- 水（蒸し焼き用） 大さじ2～3
作り方
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1
たまねぎはみじん切りに、チーズも細かく切る
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2
ボウルにひき肉・たまねぎ・チーズ・マヨネーズ・塩こしょうを入れる
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3
練り混ぜる
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4
油あげは半分に切って袋状にして、裏返す
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5
【3】を8等分して【4】に上を1㎝ぐらいあけて詰める（小さいスプーンをつかうと便利）
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6
上を爪楊枝で閉じる
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7
油をひいたフライパンで、中火で裏返しながら焼く
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8
両面に焦げ目がついたら、端から水を回しいれて蓋をし、弱火で6～8分程蒸し焼きにする（焦げ付かないようにときどき裏返す）
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9
中まで火が通ったら、最後に中～強火にして水分を飛ばしながら両面をさっと焼いてカリッとさせる
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10
出来上がり
縦半分に切ると食べやすいです^^
コツ・ポイント
中まで火を通すために、水を少し加えて（餃子のように）しっかりと蒸し焼きします
そのままでOKですが、ケチャップやウスターソースをかけても♪
そのままでOKですが、ケチャップやウスターソースをかけても♪
