揚げずに簡単！ま～るい形の洋風大学芋＾＾
このレシピの生い立ち
我が家のお子が、ふかしたお芋と、大学芋のどっちも食べたい！というので、どうせなら一緒にしてしまえ～と思って作ってみました♪
材料
- さつま芋 １本
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ1
- パウダーシュガー お好みで
作り方
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1
焼き芋（ふかしたお芋でもＯＫ）の皮をとり、中身をスプーンで適量とります。これをラップで包んで茶均絞りにします。
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2
砂糖と水で簡単に作れるカラメルソースを作ります。
（目安砂糖大さじ２に対し、水は１くらいで） -
3
フライパンに砂糖、水を入れ火にかけます。沸騰した中火で、焦げないようにゆっくり混ぜながら煮ていくと、とろみが出てきます。
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4
少しきつね色になったら火を止めて完成。これを、茶きん絞りにしたイモにかければ、上げない大学芋の完成です。
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5
一口サイズで食べやすい♪
ふかしたイモの感じと、大学芋の感じが一緒に味わえます＾＾ -
6
ゴマの代わりにパウダーシュガーをかけて洋風に＾＾シナモンや、カラースプレー、生クリームで食べても洋な感じでいただけます。
コツ・ポイント
お家でとれたイモを焼き芋にして作ったのですが、もちろん市販の焼き芋でも、レンチンして柔らかくしたお芋でも、ふかしたお芋でもＯＫ！子供的に、ラップで茶きんにするのが楽しかったみたいです＾＾これなら手間もあまりいらず、子供でも簡単につくれます！
