肉・魚不使用のヘルシー精進鍋です♪塩分控えめ、冬野菜たっぷりでダイエットにも◎◎
このレシピの生い立ち
冬に食べたい鍋料理。いろいろな具材で楽しみたいけれど、食べ過ぎるのが悩みの種。そこで、罪悪感少なめのヘルシーな精進鍋を考えました(^▽^)o
材料
- 白菜 1/8玉(約120g)
- 長ねぎ 1/2本
- 水菜 1束
- しいたけ 3〜4枚
- 豆腐 1/2丁
- 油揚げ 2枚
- 白だし 60㏄
- 水 400cc
- (お好みで)かつおぶし、万能ねぎ 適量
作り方
-
1
白菜、長ねぎ、水菜、豆腐、油揚げを食べやすい大きさに切っておきます。
-
2
土鍋に白菜、長ねぎ、水菜、豆腐、油揚げを並べ、白だし、水を加えて火にかけ、具材に火が通るまで煮込みます。
-
3
具材に火が通ったら器に取り分け、お好みでかつおぶし、小口切りにした万能ねぎを加えてどうぞ！！
-
4
2023.11.28
｢精進｣の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます！！ -
5
2023.11.30
｢精進｣の人気検索第1位になりました♪
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
※使用した野菜は一例です。お好みで大根、きのこ類などアレンジしてください。
