火を使わず簡単に出来る、あっさりヘルシーなエビグラタンです(^-^)
このレシピの生い立ち
山芋が余っていたので、簡単にメインになる物を作りたくて考えました。
材料
- むきエビ 130〜150g
- 山芋 300〜350g
- コーン カップ1弱
- ☆卵 1個
- ☆牛乳 大さじ2
- ☆小麦粉 大さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ1.5
- ☆パルメザンチーズ 大さじ1.5
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆胡椒 適量
- 仕上げ用
- パン粉 適量
- パルメザンチーズ 適量
- バターorマーガリン 適量
- あれば乾燥パセリ 少々
作り方
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1
山芋2/3をおろす。残りの1/3はポリ袋に入れ、粗めにたたいてつぶし合わせる。
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2
①に☆の調味料等を入れよく混ぜる。
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3
②にエビとコーンを入れ混ぜ合わせる。
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4
器にマーガリン（分量外）を塗り③を入れ、仕上げにパン粉、パルメザンチーズを振りバターorマーガリンを乗せる。
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5
250度のオーブンで20〜25分焼き上げ、あれば乾燥パセリを振り完成♪
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6
2013.7
「海老グラタン」で人気検索トップ10入りしました♡感謝♡
コツ・ポイント
お好みでとろけるチーズを加えると濃厚になります(^-^)
