簡単！おいしい！ヘルシー！大根が味わえます^ ^
このレシピの生い立ち
いただき物の大根をおいしく消費しようと考えました！
材料
- 大根 半分
- 薄力粉 大さじ3
- 片栗粉 小さじ1強
- ほんだし ひとつまみ
- 味の素 少々
- 塩、砂糖 少々
- 水 適量
- めんつゆ 少々
作り方
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1
大根の皮をむいて、さらに半分に切る。
半分のうちのひとかたまりを小さめの角切りに。
残りの半分はすりおろす。 -
2
小さなボールに薄力粉、すりおろした大根、水を加えて混ぜる。
混ざったら角切りの大根、調味料を加えて再び混ぜる。
-
3
熱したフライパンに油を入れ、タネをすくい丸く形成する。
焼き目がついたら裏返して、小量の水を入れ蓋をする。（蒸らす） -
4
両面に焼き色がついたら出来上がり！
めんつゆをかけていただきます^ ^
コツ・ポイント
混ぜるのはスプーンがおすすめ！
