中に何も入れてないチキンロールが好き♡
電子レンジを使えばむね肉でも柔らかく美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、よく食べたお肉屋さんのシンプルなチキンロールが大好きでした。
それをカロリーの低いむね肉で油を使わずにヘルシーに作りたいと思い、電子レンジで作ってみました。
ダイエット中の方、たっぷりの野菜と一緒にどうぞ
材料
- とりむね肉 ２枚
- しょうが １片
- しょう油 大さじ３
- 酒 大さじ１
- さとう 大さじ１ 1/2
- お好みの野菜（レタス、水菜など） 適量
作り方
-
1
とりむね肉を包丁で開く。
皮がない方に塩コショウする。
細い方からくるくる巻いてたこ糸を巻く。 -
2
耐熱皿にしょうが、しょう油、酒、さとうを入れてよく混ぜる。
１を３０分以上漬け込む。（ときどきひっくり返しながら） -
3
肉にたれがよくしみ込んだら、皮の方が上になる状態で、ラップをしっかりかけて、電子レンジ500W
で１５分チンする。 -
4
出来あがったら、粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けて、お好みの野菜を敷いたお皿に盛りつける。野菜と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
たこ糸をしっかり巻く。
たれがよくしみ込むまで漬けておく。
一晩つける場合は冷蔵庫に入れておく。 その場合は、たれが蒸発しないようにラップをする。
電子レンジの中でたれがこぼれてしまうので、さらに平らなお皿に載せるといいかも
たれがよくしみ込むまで漬けておく。
一晩つける場合は冷蔵庫に入れておく。 その場合は、たれが蒸発しないようにラップをする。
電子レンジの中でたれがこぼれてしまうので、さらに平らなお皿に載せるといいかも
