グラハム粉を入れているのでサクサク感触が楽しいごま入りクッキーです♪
このレシピの生い立ち
幼児の日常のおやつとして、カロリーや糖分の取りすぎを気にせずあげられて、簡単にできるお菓子を目指して作りました。
バターも玉子も無し、ワンボールで簡単に出来ちゃう。
ごまを入れるので体にもいいですね♪
材料
- 薄力粉 70g
- グラハム粉 30g
- ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 小さじ1/2
- 三温糖 小さじ4
- 塩 少々
- 黒ゴマ 5g
- 白すりゴマ 5g
- サラダ油 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
作り方
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1
薄力粉、グラハム粉、ベーキングパウダー、三温糖、塩、黒ゴマ、白すりゴマをボールに合わせてよく混ぜます。
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2
サラダ油を入れて、こすり合わせるように混ぜます。
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3
牛乳を加えて、ひとまとまりにします。なんとかまとまればそれでOKです。
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4
オーブンを170度に予熱します。
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5
ひとまとまりになった生地にラップをかぶせ、上から面貌で伸ばします。厚さは好みですが、私は2、3mmです。
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6
伸ばしたら好きな型で抜き、天板にクッキングシートを広げて並べ15分程焼きます。
コツ・ポイント
ゴマは1種類でももちろんOK。すった方が体に吸収しやすいのですったものを入れていますが、ゴマが入っているのがわかるように、すらずに黒ゴマを入れています。
牛乳を入れた後、まとまらない場合は少しずつ牛乳を足してみてください。
牛乳を入れた後、まとまらない場合は少しずつ牛乳を足してみてください。
