身体に良い発酵食品の納豆とキムチがバッチリ美味い！
これからの時期、冷やしうどんに和えてサラダと一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
身体に良い物の掛け合わせで、お肌にも整腸作用にも効果があるキムチと納豆を美味しくいただきたくて考えました。お野菜もたくさん食べれるし、冷蔵庫の中もスッキリ出来て良いことばかりです。
材料
- 本技 凄旨キムチ 70g
- 納豆 1パック
- 豚しゃぶ用 200g
- サニーレタス 4〜5枚
- うどん 1袋
- ブロッコリー 70g
- きゅうり 20g
- アボカド 半玉
- ごま油 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
うどん一袋そのまま600Wで1分ほどチンして温め、ザルにあげ水洗いをします。
私は一袋を二人で分けます。 -
2
その間に豚肉を沸騰したお湯に入れしゃぶしゃぶして、洗ったサニーレタスの上にうどんと茹でた豚しゃぶを置きます。
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3
納豆一パックのタレを入れ、先に一回かき混ぜます。それからキムチを入れて混ぜた方が混ぜやすいです。
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4
キムチ納豆をのせてごま油と塩を野菜にひと回しかけて、あとは冷蔵庫にある物なんでもトッピングして良いです。出来上がりです。
コツ・ポイント
キムチも納豆もお好みで食べたい量だけ増やしてくださいね。豚肉の代わりに、一日塩麹につけた鶏胸肉をチンしてできた、鶏ハムも美味しいです。
塩はほんの少しだけでごま油と味が引き立ちます。
塩はほんの少しだけでごま油と味が引き立ちます。
