カジキにお醤油で下味を付けて、食パンを細かく切って衣にしました。さくさくで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お魚嫌いの子供達のために。
材料
- かじき 4切れ
- 塩・コショウ 少々
- しょうゆ 大１
- 酒 大１
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- サンドイッチ用パン 約6枚
- 揚げ油 適宜
作り方
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1
カジキは一口大に切り、下味を付ける。サンドウィッチ用のパンを5mmくらいに切る。
-
2
①の水分をふき取り、小麦粉を薄くつける。
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3
②を卵液につけ、①のパンをつけて揚げる。
コツ・ポイント
お好みのソースで楽しんで下さい。
