甘辛でごはんがすすみます！
新鮮な旬のお魚でぜひ。
このレシピの生い立ち
新鮮ないわしが安かったので作りました。
材料
- いわし ３尾
- しょうゆ 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
いわしを３枚におろし、たべやすい大きさに切る。
-
2
しょうゆ大さじ３、みりん大さじ３を合わせ、いわしを３０分ほどつけ込む。
-
3
水分を多少切りながら片栗粉をまぶし付け、油を引いたフライパンで両面焼く。
-
4
美味しそうに火が通ったら付け汁の残りを回し入れ、さっと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
サンマでも美味しく作れます。
