ノンオイル・ノンエッグ・HMと豆乳を使ったシンプルだけど濃厚なかぼちゃケーキです♪全量約580kcalでとてもヘルシー♪このレシピの生い立ちコレステロール制限中の旦那さまでも美味しく食べられる簡単でヘルシーなかぼちゃケーキを…と思って♪卵アレルギーの方も安心して頂けます(*^^*)
- かぼちゃ(茹でた状態で正味) 150g
- 生の状態・皮付きで約250g
- パルスイートカロリーゼロ 20g
- 豆乳 100cc
- HM 100g
作り方
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1
かぼちゃを一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをかけ５分位レンジでチンして皮と実に分ける。飾り用のは皮を残し取り分ける。
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2
かぼちゃにパルスイートを加えてマッシャーなどでかぼちゃを潰しながら混ぜ合わせる。
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3
２に豆乳を少しずつ加えながら更に混ぜ合わせる。(赤いお玉のような物は我が家のマッシャーです(^-^;)
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4
３にHMを加えてさっくり混ぜ合わせる。
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5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みトントンして空気を抜いたら飾り用のかぼちゃを乗せる。
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6
180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪
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7
2014.11.4 話題のレシピに仲間入りさせて頂きました!作って下さった皆さま 本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント材料が揃えばすくに出来ちゃう簡単ケーキなのでコツ要らず(^-^;外したかぼちゃの皮は我が家ではクリームチーズ・マーマレード・マヨネーズを加えてかぼちゃの皮のクリチマヨサラダにしちゃいます♪
