簡単ヘルシーあさりの梅しそスパゲティ

あさりの湯で汁を使い、あっさりパスタに仕上げました。このレシピの生い立ち大きいあさりを購入。あっさりヘルシーなスパゲティが食べたくて。

1. あさり 250ｇ(500ｇ)
2. ●酒 大匙1.5（大匙3）
3. ●水 150ｃｃ（300ｃｃ）
4. 塩 大さじ1（大さじ2）
5. スパゲティ 200ｇ（400ｇ）
6. 梅干し 2個(4個）
7. しょうゆ 小さじ2（小さじ4）
8. 紫蘇 8枚(16枚）

1. 1

   あさりは塩水(分量外)に漬けておき砂出しする。殻をこすり合わせながらしっかり洗い、鍋に●を入れ蓋をし、殻が開くまで蒸す。

2. 2

   蒸し上がったら、ボウルを重ねたザルにあけておく。※あればキッチンペーパーを敷いておくと綺麗にこせます。
3. 3

   鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを時間より1～2分短めに茹でる。
4. 4

   梅干しは種を取り除き包丁でたたく。【2】のボウルに梅肉・しょうゆ・スパゲティを合わせてかき混ぜ、皿へ盛り付ける。
5. 5

   千切りにした紫蘇をトッピングして完成。

コツ・ポイント●食べやすくしたい方は、あさりの殻を混ぜる前に取って下さい＾＾●濃い目が好きな方はしょうゆの量を増やして下さい。●()の分量は4人分です。