プロが作り上げる！簡単ふわふわたまごサンド！
- 食パン(6枚切り) 2枚
- たまご 2個
- レタス 100g
- コーン 30g
- マヨネーズ 50g
- リンゴ酢 大さじ1
- レザーウッドはちみつ 小さじ1
- ヒルファームスパイシータスマニアマスタード 小さじ1
- 塩 1つまみ(調理中何度か使用します)
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
レタス100gをざく切りにします。
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2
ボールにコーンを30g入れ、マヨネーズを50g入れます。
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3
りんご酢を大さじ1杯と、ヒルファームスパイシータスマニアマスタードを小さじ1杯入れます。
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4
レザーウッドはちみつを小さじ1杯入れ、全てを入れ終わったら混ぜていきます。
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5
味見をし、塩をひとつまみ（1g）入れます。
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6
先ほど混ぜたボールの中にレタスを入れて混ぜます。
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7
たまごを2個割り、混ぜ終わったら塩をひとつまみ（1g）入れます。
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8
フライパンを中火にかけサラダ油(大さじ1杯)を入れます。
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9
フライパンに卵液を入れます。
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10
フライパンを振りながらゴムベラを使い、卵液を外側から内側に寄せていきます。
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11
完全に固まらないうちに火を止めます。
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12
食パンを2枚用意し具材をのせていきます。
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13
お好みでマヨネーズ(分量外)を入れ味を調整します。
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14
もう1枚のパンではさみます。
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15
食パンから具材がはみ出ないように軽く押さえながら切ります。
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16
盛りつけて完成！
コツ・ポイント・ヒルファームスパイシータスマニアマスタードは、普通のマスタードでも大丈夫です・フライパンに卵を入れるときは、フライパンに卵液を少量流し、卵液がすぐに固まれば丁度良い温度です
