えび好きにはたまらない！！ふわふわプリプリで本当においしい♥
ちょっとレシピ見直しました
このレシピの生い立ち
はんぺんでなにかアテを作ろうと思い混ぜたら出来ました(笑)
材料
- えび 1パック
- はんぺん 1枚
- 刻みねぎ(お好みで) 適量
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1
- ★酒 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- ぽん酢 お好みで
作り方
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1
えびを荒いみじん切りに
歯ごたえがある方がプリプリするので刻みすぎない！ゴロゴロしている位でOK -
2
ボウルにはんぺんを入れ手で潰す
※瓶とかの底にラップを巻いて一気に叩いて潰すともっと早いです -
3
はんぺんのボウルにえび、鶏ガラスープの素、酒を入れ混ぜる
※ネギを混ぜるならココ -
4
出来たタネをハンバーグみたいに丸める
-
5
フライパンにごま油を入れ中火～弱火で蓋をして焼く
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6
両面に焦げ目がついたら出来上がり！
お好みでぽん酢をつけて下さい
コツ・ポイント
はんぺんを潰すときに荒すぎるとばらけやすいです
