ブロッコリーの茎まで無駄なく食べる美味しいおかずです
このレシピの生い立ち
購入したブロッコリーの茎が新鮮で捨てるのがもったいなかったので
材料
- ブロッコリーの茎 1本
- ハム 2～3枚
- めんつゆ 適量
- だしの素 適量
- ごま油 適量
- すりごま 適量
作り方
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1
ブロッコリーの茎の硬い皮を剥き、千切りにする。
同様にハムも千切りに。 -
2
千切りにしたブロッコリーの茎を茹でる(茹ですぎに注意！)
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3
フライパンにごま油を引き、ハム・ブロッコリーの茎を入れて炒める。
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4
めんつゆ、だしの素を入れて味を整える。
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5
最後にすりごまをふって完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の硬い皮は食べにくいので剥いてください
