2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 38kcal タンパク質 4.0g 脂質 0.8g 炭水化物 5.9g カルシウム 32mg 塩分 0.5g
材料
- えのき(しめじもOK) 60g
- カニカマ 20g
- ブロッコリー 240g
- ごま油 小さじ1/2
- A
- だし汁 200ml
- しょうゆ 小さじ1
- B
- じゃがいもでん粉 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
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1
えのきの石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐす
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2
ブロッコリーを小房に分けて茹で、ざるに上げて水気を切り器に盛る
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3
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら1を加え煮立ったら火を弱める。
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4
3に混ぜ合わせたBを加えて混ぜとろみをつける
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5
とろみがついたらごま油を加えてひと混ぜし、2の上にかける
