簡単ブロッコリーと鮭缶のポテトサラダ

鮭缶詰めの人気検索で、トップ10入り！じゃがいもの“ホクホク”感と鮭缶の塩けが絶妙❁*.ハムに続く定番になるかも？！このレシピの生い立ちじゃがいもと鮭缶が残っていたので作ってみました( •ω•❀)

1. じゃがいも ３個
2. ブロッコリー ６０グラム
3. 鮭缶 ３５グラム
4. ☆マヨネーズ 大さじ３
5. ☆粗びき黒胡椒 小さじ１/３
6. ☆醤油 小さじ１

1. 1

   ブロッコリーは一房にきって、サッと茹でて水気をキッチンペーパーで拭き取り、小さく裂く。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて１個を4等分に切り、ボウルに入れラップをかけ、電子レンジ６００w５分加熱して熱いうちに潰す。

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3. 3

   潰したじゃがいもの中に鮭缶、ブロッコリーを入れ☆印を加え混ぜ合わせたら完成＊

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コツ・ポイント※じゃがいもは熱いうちに潰すと潰しやすく、調味料が混ざりやすくなります。※潰すときは完全に潰さずに、少し形が残るくらいまで潰すと“ホクホク”感が出て美味しいです。