塩昆布との相性抜群☆さっぱり美味しいブロッコリーと干しえびの塩昆布和え
このレシピの生い立ち
今回は、少し干しえびを入れ風味をつけてみました。
材料
- ブロッコリー 半株
- きゅうり 1本
- 干しえび 大さじ1
- 塩こんぶ 大さじ1くらい
- ★ごま油 小さじ2
- ★醤油 小さじ2
作り方
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1
ブロッコリーを切り分け鍋にお湯を沸かし茹でます。茹ですぎ注意！きゅうりは縦半分にきり、斜めに切りボウルに入れ塩もみします
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2
きゅうりをさっと水で流しぎゅーっと絞り水気を切ります。
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3
ボウルに全ての材料をいれ★の調味料と和えます。塩こんぶは、徐々に足していって下さい。いれすぎると塩辛くなるので気をつけて
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4
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩昆布を入れり際は、少しずつ加え味の調節して下さい。
