ホワイトチョコとアーモンドがいいアクセントになっています!ブルーベリーの酸味がチーズクリームとすごくあいます。このレシピの生い立ちアヲハタブルーベリージャムのレシピです
- 生クリーム(植物性) 200ml
- 砂糖 大さじ1
- クリームチーズ 200g
- アーモンドスライス 20gお好みで
- ホワイトチョコ 20gお好みで
- アヲハタブルーベリージャム 大さじ5お好みで
- カステラ 5切れ
- レモン汁 大さじ1強
- ミント(あれば) 適量
作り方
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1
ホワイトチョコを細かく刻む。クリームチーズを室温にもどしやわらかくしておく。
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2
ボウルに生クリームに砂糖を入れ泡立てクリームチーズをいれさらに泡立て器でさらになめらかになるまで混ぜレモン汁を入れる。
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3
ナッツ(アーモンド)、ホワイトチョコをいれ、へらで混ぜる。
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4
カステラを1口に切りグラスに入れ、チーズクリームをいれ、ブルーベリージャムをのせ、ミントをかざる。
コツ・ポイント20分でできます。1人前150円。