甘じょっぱい煮付け(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
白米が進みます
ブリカマじゃなくカレイや鰤でも
このレシピの生い立ち
母のレシピ
朝ごはんやほぐしてお弁当
白米の相方ですね（笑）
材料
- 醬油 大さじ2杯
- 酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ1杯
- 砂糖 小さじ1杯
- 生姜 2個
- ブリのかま 2パック
作り方
-
1
調味料を鍋の中に投入
水をカップ2杯も入れます
生姜は擦ったのと微塵切りで半々です -
2
火を掛け沸騰前にブリの皮があるのは下になる様に入れ中火で5分アルミホイルを掛けふつふつと弱火で15～20分煮ます
-
3
火を止め放置
味を染み込ませるのに冷める迄は待ってもらいたい -
4
一晩寝かせて完成
コツ・ポイント
最初の調味料を鍋の中に入れて沸騰前の時に味が薄い位で調整して下さい
煮込みますので味が濃くなります
煮込みますので味が濃くなります
