簡単ブラウンシュガーショートブレッド

オーブンを160度に余熱する。大き目のボウルにマーガリンを入れてハンドミキサーなどで軽く混ぜる。

１にブラウンシュガーをいれ、全体が分割ると軽くなるまで5分ほど混ぜる。小麦粉を少しずつ加え、生地がなじむまで混ぜる。

パウンド型などに分量外の油脂を塗り、２の生地を流し込み表面を平らにならす。包丁で８等分に軽く切り目を入れる。

オーブンで35分程度、表面がこんがりと薄茶色になるまで焼く。取り出したら網の上で型ごと20分ほど冷ます。

お好みでチョコレートをレンジで溶かしビニール袋に入れ、袋の端を少し切って表面に細く絞りだして出来上がり。

チョコが固まりかけたら８等分に切り分けてください。完全に固まってからだと切り分けた時にはがれやすいです。

今回使用したマーガリンです。