魚介から溢れ出る旨味！
KAGOMEトマトソース缶を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢に沢山の具材を入れて作りました。
久しぶりに遊びにきた娘のために…
材料
- ③にんにく 1かけ
- ③玉ねぎ 3こ
- ③人参 小1本
- ③じゃが芋 4こ
- ③マシュルーム 1パック
- ③白ワイン 又は 酒 50cc
- ③水 400cc
- ③トマトジュース 250cc
- ④トマト缶 1
- ④シーフードミックス 1袋
- ④蛤 又は あさり 200g
- ④赤魚、生たら 各1パック
- ④キャベツ 4枚
- ⑤コンソメ 小さじ1
- ⑤塩 小さじ1/3
- ⑤コショウ 少々
- ⑤溶けるチーズ 大さじ1
作り方
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1
大まかな材料
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2
にんにく→薄切り
玉ねぎ→くし切り
人参→乱切り
じゃが芋→1/4
マシュルーム→1/4
キャベツ→ざく切り -
3
オリーブ油でにんにく,玉ねぎ,人参,じゃが芋,マシュルームを炒める
白ワイン,水,トマトジュースを入れる
蓋をし中火
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4
じゃが芋が柔らかくなったら、トマト缶,魚介類,キャベツを入れて煮込む。
蓋をして中火〜弱火。
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5
貝が開いたのを確認したら、コンソメ ,塩コショウ,チーズを入れ、味を調える。
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6
使用したトマト缶
コツ・ポイント
野菜からも水分が出ますが、スープが多い方が良かったら 水とコンソメの量を増やしてください。
