フルグラ救済！
このレシピの生い立ち
余ったフルグラ、大量にあるクルミ。フロランタンかな。
材料
- 下のクッキー生地
- 薄力粉 200g
- 食塩不使用バター 100g
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- キャラメリゼ
- フルグラとくるみ(コストコの使いました)合わせて 200g
- バター 50g
- マーガリン 50g
- はちみつ 50g
- 牛乳(生クリーム) 100g
- 砂糖 50g
作り方
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1
材料は全て先に用意しておきましょう。
(私は用意してなかったので、アタフタしました。) -
2
オーブンを180度に余熱開始！
(ウチのは、アイリスオーヤマさんのスチーム解凍が付いた物です。) -
3
生地作りバター(冷蔵庫から出したて)と薄力粉、砂糖を合わせてコネコネ。
ポロポロしたら卵をいれてコネコネ。 -
4
まとまったら、クッキングペーパーを敷いた天板に5mmぐらいかな。の厚さに広げる。
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5
余熱が終わったオーブンにin！
10〜15分焦げないよう様子を見ながら。
(ウチは12分でした) -
6
その間にキャラメリゼを作りましょう。
鍋にナッツ類以外のキャラメリゼの材料を入れ中火。 -
7
焦げないよう、混ぜ混ぜ。
分離気味でも気にしない。
グツグツして、少しトロッとしたかな？ぐらいで火を止め、ナッツ類投入！ -
8
混ぜて、焼き上がったクッキー生地の上に広げます。
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9
オーブン180度で15分ぐらい焼きます。
(様子を見て、まだキャラメリゼが茶色く無かったら、時間追加で焼きます) -
10
焼き上がったらオーブンから出し
冷めてから切り分けてね。
コツ・ポイント
キャラメル生地を作る時、オーブンで焼く時とにかく焦げないように注意して！私は不安でこまめに開けてました。(温度さがるから微妙)
