いつものポークチャップにフレッシュトマトをプラス♡まろやかなトマトの酸味と旨味が豚肉を包んでくれて〜体にもお味も優しい♡
このレシピの生い立ち
トマトの箱買いで〜トマトメニュー開発中♡
材料
- 豚肉ロース薄切り(生姜焼き用) 300g
- トマト 400g位(中2個)
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル(普段使いのオイルでOK) 大さじ1
- 千切りキャベツ たっぷり
- 調味料
- ケチャップ 大さじ5
- 塩 小さじ1/2
- すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1
- ウスターソース 大さじ1
作り方
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1
豚肉に塩胡椒少々ふり〜片栗粉を薄くつける。
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2
フライパンにオイルを入れ〜豚肉を炒める。
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3
豚肉にほぼ火が通ってきたら調味料を入れ炒め味を整える。
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4
乱切りしたトマトを入れる。
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5
サッと炒めて出来上がり♡
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6
千切りキャベツをお皿にたっぷり盛り付ける。
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7
その上に〜ドーンとのせる♡
コツ・ポイント
トマトを入れたら炒め過ぎずササっとね♡千切りキャベツがトマトとからんで〜旨旨♡豚肉には牛肉の10倍のビタミンB1が♡トマトプラスで疲労回復や成人病予防に効果バツグン♡美肌や貧血・高血圧・肥満の予防にも♡柔らかく仕上がり食べやすいですよ♡
