簡単フルーツゼリー

朝は甘くておいしいフルーツを食べたいのですが、買うと少し高いので、缶詰めを寒天で固めました。このレシピの生い立ち缶詰めのフルーツを食べやすいように固形にしようと思って作りました。もともと健康のためにヨーグルトに味のない寒天を入れて食べる習慣がありましたので、こんな形になりました。同じフルーツでも缶詰めは安くて助かっております。

1. 粉寒天 小袋一袋
2. フルーツ缶詰め 一缶
3. 水 好みの固さになるくらい
4. 砂糖 好みの甘さになるくらい

1. 1

   水少量に粉寒天を入れて沸かします。⭐️寒天は砂糖を入れると溶けにくいので、先に溶かします。棒寒天でも大丈夫です。
2. 2

   寒天がわいて、溶けてきたら・・・
3. 3

   フルーツ缶を入れます。⭐️私は少しゆるいゼリーが好きなので、缶を洗うついでにここで水も半缶ほど入れます。これはお好みで。
4. 4

   もう一度ふっとうしたらできあがりです。お好みで砂糖を入れます。⭐️砂糖は煮ると味が変わるので、最後に溶かす感じです。
5. 5

   容器に移して、冷めたら冷蔵庫に入れれば固まります。寒天は冷えると固まり、温度を上げると溶ける性質があります。
6. 6

   4～5日もちますので、食べたい時にどうぞ。固い方が日保ちするようです。

7. 7

   2019.7.1寒天を入れる順序を変え、写真も入れ替えました。

コツ・ポイント☺砂糖より、ざらめのような塊の砂糖の方が煮るせいか、おいしいです。ハチミツもおいしいです♪☺香りづけにブランデーなどを入れてもいいです。赤ワイン入れていた時もあります。☺私はヨーグルトに入れていただいております。