手間なし簡単ザクザククッキー♪オリーブオイル使用で軽い食感に仕上がります☆ 14.05.08 話題入り感謝☺❤
材料
- フルーツグラノーラ 55g
- 薄力粉 70g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- ○オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ2
- ○卵(全卵) 大さじ2
- ○グラニュー糖(砂糖) 20g
- ○塩 ひとつまみ
作り方
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1
【準備】粉類は合わせてふるっておく。フルグラは大きな塊は手で崩しておく。卵は溶きほぐしておく。
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2
ボウルに○の材料を加える。ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
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3
2のボウルに粉を加える。ヘラで切るように全体を混ぜ合わせる。(※生地は捏ねない・練らない。)
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4
粉気がなくなった所でフルグラを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせる。
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5
【ポイント1】上手く混ざらない時はボウルの底(側面)に軽く生地を押し当てながら切るように混ぜ合わせる。
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6
クッキングシートを敷いた天板の上にスプーンを使い一口大に生地を落とす。
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7
焼きムラが出来ないようにスプーンの背や指先で生地表面を平らに整える。(厚さ1.5cm程)
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8
【焼成】予熱済み170度のオーブンで15～17分程焼成。
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9
簡単☆サラダ油でフルグラクッキー♪ サク×ホロ2つの食感が楽しめるクッキー。ID : 18131471
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10
【ポイント2】スプーン計量が慣れない際は卵・油を気持ち多めに入れてみて下さい。
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11
【ポイント3】ベーキングパウダーは古いと膨らみが悪くなります。少し多めに加えるor新しいものを使うと◎
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12
16.02.27 クックニュースに掲載して頂きました。http://cookpad.com/articles/16615
コツ・ポイント
使用する油は、太白ごま油・菜種油・グレープシードオイルでも◎ 癖のない油を使用してください。
