初めて作ったとき、梨のタルトってこんなに簡単でいいの？！とびっくりしました！
このレシピの生い立ち
大学時代に習ってたフランス語教室の先生・・フランス人男性に教えてもらいました。でも２０年近く前のことなので、ちょっと怪しいところが・・＾＾；生地はちょっと違うかも・・・。ただ大胆で簡単！混ぜるだけなので驚いたのを覚えています！梨を敷いて生クリームをかける・・ってのもびっくりしました！ でも男の人が家庭でお菓子を作るってのが当時一番びっくりしたかも～＾o＾
材料
- 梨 １個半～２個
- 小麦粉 180ｇ
- バター 100ｇ
- グラニュー糖 50ｇ
- 生クリーム 80ｃｃ
- グラニュー糖 大匙１～２
作り方
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1
オーブンは２００～２２０度に暖めておきます。型にバター（分量外）を塗っておきます。
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2
ボールに小麦粉とグラニュー糖（５０ｇ）を入れ、バターを小さくちぎって加えます。
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3
２を手でこねて、混ぜ合わせます。ひとつにまとまって、ボールにくっつかなくなる程度にこねます。
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4
３を型に広げます。手で押し広げてくっつけるだけ！均一な厚さになるようにだけ注意しましょう＾＾
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5
梨を５ｍｍ厚さのくし型にカットし、４の上に並べて敷きます。
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6
５にグラニュー糖をふりかけ、生クリームをまわしかけたら、２００～２２０度のオーブンで２０～３０分焼きます＾＾
コツ・ポイント
学生時代、フランス人男性の先生に教えていただきました。粉をふるう、バターを室温に戻す、梨をコンポートする・・・一切なしです！簡単でびっくりしましたが、一番びっくりしたのはフランスでは男性がお菓子まで作っちゃうってこと！素朴な家庭の味です！
