簡単フライパンローストビーフ

もも肉は冷蔵庫から出して、塩・コショウをお好みでまんべんなくふりかけておく。

たまねぎをスライスし、水にさらす。

その後、ザルに揚げ水気を切る。

（我が家はお肉一塊に対して、3個使用）

フライパンに分量外のオリーブオイル（またはサラダ油でもＯＫ）を温め、全面に焼き色を付けるため、中火で焼く。

肉の周りが焼けてきたら、蓋をして火を消し、１5分ほど蒸らす。

蒸らし終わったら、蓋を外しアルミホイルなどでフライパンごと軽く包み、粗熱を取る。

ジップロックに★を全て入れ、振り混ぜる。

混ざり合ったら、２のたまねぎを入れ、その上に５の肉を乗せる。

出来るだけ６の空気を抜き、冷蔵庫で３時間以上寝かせる。

（一晩そのままでもＯＫです。）

なるべく薄く切り分ける。

たまねぎと一緒に皿に盛り付ける。

おかずに、おつまみにと活用できる。