簡単フライパンで美味しいキーマカレー

市販のルーで簡単に作れます。このレシピの生い立ちいつもと違うカレーが食べたくて作りました。

1. 合挽き肉 250g
2. 玉ねぎ 1個
3. 人参 1/2本
4. ピーマン 2個
5. ホールトマト缶 1個
6. 市販のカレールー 1/4箱
7. 水 100cc
8. 塩胡椒 適量

1. 1

   ○の食材とトマトをみじん切りにする。カレールーも刻んでおく。

2. 2

   ○をそれぞれラップで包みレンジで2分加熱する。

3. 3

   フライパンでひき肉を炒める。塩胡椒を加え炒め、色が変わり火が通ってきたら○を加えさらに炒める。

4. 4

   3にトマトと水を加え、潰しながら弱火で炒める。トマトがだいたい崩れたら火を止める。

5. 5

   4に刻んだカレールーを加え混ぜ合わせる。火をかけ中火で2分ほどなじませる。弱火にし5分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイントトマトから水分が出るので水は少なくて大丈夫です。好みで具材は変えて下さい。