ドライイーストで簡単お菓子パン♪
仕上げにマーガリンと粉糖+牛乳のシロップ♪50分くらいで作れちゃうので休日の朝食にも♪
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーもパン作りの技術も持っていない私が色々なレシピを参考にして考えたオリジナルの薄焼きパン生地レシピを応用して作りました♪
イーストと強力粉で作るので、ちゃんとパンの香りが楽しめるけれどお手軽＆ソフトな食感がお気に入りです。
材料
- 強力粉 100ｇ
- ドライイースト 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
- 水 大さじ4
- 塩 小さじ1/4
- グレープシードオイル（またはサラダ油） 大さじ1
- 強力粉(打ち粉用) 適量
- あんこ 150ｇ
- 粉砂糖 大さじ1
- 牛乳 小さじ1/2弱
- マーガリン 適量
作り方
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1
耐熱のボウルに強力粉を入れ、粉の上にドライイーストと砂糖と水、塩とオイルの組み合わせで離して加えます。
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2
フォークでグルグルかき混ぜて、全体が混ざってモロモロになったらボウルの中で１００回ほど軽くこね、ひとつにまとめます。
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3
力を込めて捏ねる感じではなくて、
全体を馴染ませてまとめてゆく感じです♪ -
4
少し伸ばして下で閉じるようにして丸め、ボウルの中に入れてラップかフタをします。
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5
200Ｗのレンジで３０秒加熱して、そのままレンジの中に１５分入れておきます。
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6
生地を４等分にして丸く延ばし、あんこを乗せます。
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7
半分に折って周りを指で押さえてキッチリくっつけます。
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8
少しづつつまんで上にねじり、最後にフォークで押さえます。
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9
フライパンには油を引かずに焼きます。
フタをして弱火で約１０分焼きます。
（フタを取ると膨らんでいます） -
10
裏返して約５分フタをして焼きます。
（閉じた側をフライパンの側面に沿って置き、フチにも熱が当たるようにします） -
11
フタをあけてフライ返しと手を使ってそっと立て、閉じていない方の側面を軽く焼き、火を消します。
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12
表面にマーガリンを塗って取り出します。
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13
粉糖と牛乳を混ぜてトロリとしたシロップを作り、垂らしかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのフライパンによって焼き時間は調整して下さいね。
