漬け込み不要で、むね肉でお安く、味付けは、ほぼフジッコの昆布煮！簡単、シンプルなのに、止まらない美味しさ！
このレシピの生い立ち
昆布煮で唐揚げも美味しいかもと思ったら、本当に美味しかったから。
昆布って、本当に凄い！！
(≧∇≦)ｷｬｰ♪
材料
- 鶏むね肉 300g
- ★フジッコ しそ昆布 大さじ2くらい
- ★酒 大さじ2
- ★カレーパウダー 小さじ1/4
- ★胡椒 少々
- ※★スパイシーなのがお好みの方は、お好きなスパイス 適量
- 小麦粉 大さじ4～5
- ポリ袋 1
- 揚げ油 適量
作り方
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1
むね肉は、皮を下にして置くと、♡のような形なので、凹んでる所から切り離して、ドロップ型2つに分ける。
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2
厚みのある方から1cmくらいの輪切りにして、端は3、4cmくらいにして大きさを揃える。ポリ袋に★と一緒に入れて揉み込む。
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3
2に小麦粉を入れて、全体にまぶす。フライパンに1cmくらい油を入れて、昆布も一緒に衣として、揚げ焼きする。
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4
表面をポンポンと叩いて硬かったら揚がったサイン。揚げ過ぎるとパサつくので注意する。
コツ・ポイント
胸肉は繊維を断ち切る事によって、ジューシーで美味しくなります。
漬け込まなくても、混ぜてすぐ出来て、これ1品で海と山の栄養が摂れる。
衣のつけ方は、バットに広げた方が綺麗な仕上がりになると思います。
どちらかと言うと甘めなお味です。
漬け込まなくても、混ぜてすぐ出来て、これ1品で海と山の栄養が摂れる。
衣のつけ方は、バットに広げた方が綺麗な仕上がりになると思います。
どちらかと言うと甘めなお味です。
